منتدى ورود العراق
عزيزي الزائر يجب عليك تسجيل دخول واذا كنت غير مسجل يرجى التسجيل

منتدى ورود العراق

معلومات عنك مرحبا بك يا {زائر}. آخر زيارة لك . لديك0مشاركة.
 
الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 الباميه العراقيه وسلطه الشوندر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زياد الحديثي
مشرف


عدد المشاركات : 935
نقاط : 4135
السٌّمعَة : 20
تاريخ التسجيل : 03/02/2009
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: الباميه العراقيه وسلطه الشوندر   الجمعة مايو 01, 2009 1:22 am

مرقة البامية

المقادير
كيلو باميا
نص كيلو لحم هبر مقطع
ضلوع غنم (جوبس)
ثوم
معجون طماطة
نصف ليمونة
دهن
ملح
خبز تنور
تمن مطبوخ

طريقة التحضير
يسلق اللحم والضلوع وتزال الزفرة جيدا , تقلم الباميا وتغسل جيدا
يصفى اللحم من مائه مع الاحتفظ بالمرقة وتوضع الضلوع في وعاء آخر
سلطه الشوندر
المقادير
4 حبات وسط شوندر مسلوق
2 طماطم مفرومة ناعم

الصلصة
3 ملاعق كبيرة طحينية
ربع كوب ماء بارد
نصف كوب عصير الليمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل احمر
ملح

طريقة التحضير
يفرم الشوندر المسلوق ناعما
ويخلط مع الطماطم المفرومة في( زبدية) اناء عميق
تحضر الصلصة بخلط مقاديرها جيدا
وتضاف على المزيج السابق وتخلط معا ثم توضع في البراد لحين الاستخدام
وتجمل بالزيتون او حبات الرمان
وتقدم مع البرياني او المشويات

يحمر اللحم مع الثوم ويضاف معجون الطماطة مع التحريك وتضاف الباميا ومرقة اللحم والملح ويترك ليغلي وتخفف النار تحت القدر ويضاف عصير النصف ليمونه ثم يترك حتى يثخن قوام المرقة.

_________________

عراقيٌ من أأألانــــــبار من باكورةِ الغضبِ
سل التاريخ عن اسمي وعن نسبي وعن لقبي
زنادي في الجهــــــــــــــــــــــــاد أبي
وأمي ثورةُ التحرير بالمنهاج والطلبِ
فذق يا ابن الزنا بأسي وسجل فوق دباباتكم عطبي
فلن أرضى بغير العزِ لي بيتاً وان صاغوهُ بالذهب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حياتي انت
عضو ماسي
عضو ماسي


انثى
الثور عدد المشاركات : 358
نقاط : 3615
السٌّمعَة : 10
العمر : 25
تاريخ التسجيل : 18/03/2009
اعلام الدول :
الاوسمة :
المزاج :

مُساهمةموضوع: رد: الباميه العراقيه وسلطه الشوندر   الأحد مايو 03, 2009 10:17 pm

كلش طيبة عاشت ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زياد الحديثي
مشرف


عدد المشاركات : 935
نقاط : 4135
السٌّمعَة : 20
تاريخ التسجيل : 03/02/2009
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: الباميه العراقيه وسلطه الشوندر   الإثنين مايو 04, 2009 12:31 am

شكررا على مرورج

_________________

عراقيٌ من أأألانــــــبار من باكورةِ الغضبِ
سل التاريخ عن اسمي وعن نسبي وعن لقبي
زنادي في الجهــــــــــــــــــــــــاد أبي
وأمي ثورةُ التحرير بالمنهاج والطلبِ
فذق يا ابن الزنا بأسي وسجل فوق دباباتكم عطبي
فلن أرضى بغير العزِ لي بيتاً وان صاغوهُ بالذهب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملاك النجف
ادارية
ادارية


انثى
العقرب عدد المشاركات : 1565
نقاط : 4465
السٌّمعَة : 75
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 19/01/2009
الموقع : ع ــالمي الخ ــاص
العمل/الترفيه : نشر الح ــب والسلام
اعلام الدول :
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: الباميه العراقيه وسلطه الشوندر   الأحد مايو 10, 2009 7:26 pm

والله ميته من الجوع
هاي ليش هيج زياد؟؟؟

يمعود شسويت بينا؟؟؟
مشكوور عيني على هالاكلات الطيبة
عاااااشت ايدك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الباميه العراقيه وسلطه الشوندر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ورود العراق :: المنتديات الاجتماعية :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: